Département Agro-Alimentaire

La spécialité Agro-Alimentaire, sur les sites de Caen et Saint-Lô, forme en 3 ans des ingénieurs spécialisés en production, qualité, sécurité et développement des produits agroalimentaires dans les secteurs des Produits laitiers, Produits carnés, Produits végétaux et Produits de la mer.

Fiche d’identité de l’école

Statut : Ecole publique

Visas, labels : Habilité CTI

Contact

Adresse :         ESIX Normandie

Département Agro-Alimentaire
Université de Caen Basse-Normandie
Esplanade de la Paix
14032 Caen Cedex
T : 02 31 56 53 54
F : 02 31 95 49 40
C : esix.agro@unicaen.fr

Site Internet : esix.unicaen.fr

Admission

Recrutement en 1e année de formation après :   une classe préparatoire (BCPST, TB, PC) : concours Archimède. un Bac+2 scientifique validé (L2, DUT, BTS) : concours B et C internes (Dossier et entretien).   Recrutement en 2e année de formation après :   un Bac+4 scientifique validé (Master 1) : Concours D interne (Dossier et entretien).

Programme :

Points forts de la formation :

• Une approche multifilière
• Une connaissance approfondie des produits
• Des stages en halls technologiques en partenariat avec Saint-Lô (usine pédagogique)
• Des stages en entreprises : 9 à 11 mois
• Une pédagogie autour de projets

1e année

• Sciences des aliments
• Sciences de l’ingénieur
• Génie industriel alimentaire
• Économie et gestion de l’entreprise
• Langages et communication
• Projet tutoré par groupe
• Stage ouvrier d’1 à 2 mois en France ou à l’étranger

2e année

• Sciences des technologies alimentaires
• Qualité sécurité et environnement
• Économie et gestion en entreprise
• Langages et communication
• Réalisation de projet par groupe
• Stage d’études de 1 à 2 mois en France ou à l’étranger

3e année   Un tronc commun : Économie et management de l’entreprise et du développement durable et de la R&D Spécialisation : 3 modules à choisir autour des thèmes : 1. Produits à forte valeur ajoutée (lait, viande et produits de la mer) 2. Produits santé pour l’homme et l’animal 3. Logistique et emballage Projet tutoré procédés et produits innovants Stage à thème de 6 mois en France ou à l’étranger

International

La dimension internationale fait partie intégrante de la formation d’ingénieurs, avec :

• Une formation active à la pratique de deux langues étrangères, dont l’anglais
• Des possibilités de stages et de semestres à l’étranger dans le cadre d’échanges universitaires.

Un cadre d’étude exceptionnel

Les étudiants ont à disposition :

• 2000 m2 à Caen et Saint Lô de locaux modernes (salles d’enseignement, de TP, laboratoire de langues, laboratoire culinaire,…),
• 3000 m2 de Halls Technologiques, 500 m2 de Halls de recherche et développement à Saint Lô et 180 m2 de Halls Technologiques à Villers Bocage.

Vie étudiante

Les associations sont au cœur de la vie étudiante et contribuent à la dynamique de l’école en renforçant la prise d’initiative et l’esprit d’équipe chez les étudiants (Club d’œnologie, BDE, Bureau des Sports de la Culture, Club théâtre, association des anciens …)

POUR PLUS D’INFORMATIONS : esix.unicaen.fr

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