OPEN LABS au Groupe ESA :
Agro alimentation, qualité et environnement...
Vendredi 27 mars 2015 de 8h30 à 11h00 au Groupe ESA –
55, rue Rabelais à Angers
Les activités de recherche du Groupe ESA d’Angers se traduisent par de nombreux partenariats.
Vous souhaitez prendre une longueur d’avance, lever un verrou technologique, explorer la faisabilité de nouveaux produits ou procédés connaitre les attentes de vos consommateurs ? Découvrez les ressources et les expertises des équipes de recherche.
Zoom sur 2 axes de recherche appliquée conduite au GRAPPE - Groupe de Recherche en Agro-Alimentaire sur les produits et les procédé - : Aptitudes sensorielles et préférences alimentaires des séniors, perception de la dimension environnementale par les consommateurs.
Au programme : Accueil à partir de 8h15
- 8h30 – Présentation de la Recherche à l’ESA et des différents types de partenariat avec les entreprises
Frédérique JOURJON, directrice de la Recherche
- 8h45 – Préférences alimentaires et développement produit pour les Seniors
Isabelle MAÎTRE, enseignant – chercheur
Résultats du programme Aupalescence
- 9h15 – Perception de la dimension environnementale par les consommateurs
Ronan SYMONEAUX – Ingénieur de recherche
- 9h30– Les Outils et Compétences du Grappe au service des partenariats avec les entreprises
Emira MEHINAGIC, responsable du Grappe – Céline BRASSE, ingénieur d’étude
- 9h45 – Les aides aux partenariats R&D
Une vue d’ensemble sur les PTI, API, Cifre, projets collaboratifs – Angers Technopole
- 10h – Visite des laboratoires d’analyse sensorielle (plateforme sensoVeg) et outils d’analyse physico-chimique
