Une glace aux poireaux mène les élèves d’UniLaSalle en finale d’Ecotrophélia!

 

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Une glace aux poireaux

mène les élèves d’UniLaSalle

en finale d’Ecotrophélia ! 

 

Une équipe composée de quatre élèves-ingénieurs de 4è année, issus de la spécialité Alimentation et Santé, représentera UniLaSalle, lors de la finale nationale d’Ecotrophélia, du 27 au 29 juin prochain à Avignon. 
 
Unilasalle - Ecotrophélia

Aurore Collinet, Marie-Laetitia Lanata, Cécile Greuillet, Alexandre Le Baut et Guillaume Quelquejay présenteront Légivrais, une glace aux poireaux « élégante, naturelle et locale » selon le dossier déposé par les étudiants. Le produit a passé l’étape de la pré- sélection qui s’est déroulée le 18 mai à Paris. 

Légivrais succède à Frai’Zéo, des chips de fraises, qui s’est également qualifié l’année dernière pour la finale d’Ecotrophélia. 

 UniLaSalle est la seule école des Hauts-de-France à être représentée sur ce type de concours d’ampleur nationale. 

 

 

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